玩转埃德瑞的黎苗美食(March 15, 2007)
玩转埃德瑞的黎苗美食
目标行动：觅美食，吃大餐
目标餐厅：三亚鸿洲埃德瑞度假酒店海岸一号餐厅 88608888-5965
行动地点：三亚榆亚大道（三亚大桥边）
任务执行：一堆挺大吃的家伙
最近三亚的美食活动可真多，听说2006三亚国际美食节共有20多个系列活动，那个湘菜、日菜、海南菜、黎苗饮食、越南菜、川菜啊等等，真是包罗万象，数不胜数啊……哇塞！爱吃的我们终于可以放开肚皮，大快朵颐一番了！
虽然说我和朋友向来是爱吃一族，但是，偶们也是有品味滴，这次我们盯上的是三亚大桥边的鸿洲埃德瑞度假酒店，因为这个酒店的美食主题是黎苗特色美食文化展，正好合我那位黎族朋友的胃口，自然得以“大师”的身份去“品头论足”一番了！
一到海岸一号餐厅门口，我们就可以感受到浓郁的黎苗族文化氛围，随处可见的是黎苗族生活农作工具的陈列，还有五谷杂粮、山兰米酒的飘香，更到位的是，居然请来一黎族妇女在现场演示织布过程！喜得我的黎哥（以下简称阿黎^_^）上前去就噼哩啦啦一串偶也听不懂的黎族语言，亲切得很啊，呵呵……
一进餐厅入座便可感觉到黎苗气息迎面扑来，身穿黎苗服饰的服务员就热情地上前招呼，递上一份特制的黎苗风情美食菜单，上面还有各类海鲜烧烤档菜系。据服务员介绍，海岸一号本是烧烤长廊，主打自助烧烤BBQ。噢噢，烧烤也是偶一向的最爱啦！阿黎一脸权威地拿起黎苗菜单点菜了，他说要吃就吃经典的，比如竹筒饭、五色山兰饭、糯米糍粑等，哎哟！光主食都点饱了，甭说吃别的啦！经过众人七嘴八舌的议论后，选中了竹筒饭、椰茸糯米糍粑、椰叶篮素棕、蒜香米糕，以及吊烤小黄牛、海鲜烧烤等一大桌了，嘿，且让我这个“赤脚摄影师”先搬上来饱一下大家眼福先！
卖相很靓的香兰玉米糕 传说中的炭火烘煮竹筒饭
制作难度高的五色饭 蒜香米糕是挺诱人的
边吃着黎苗小吃，阿黎也不忘做“领导总结”：“山兰椰叶粽的确幽香爽口，堪称上品纯酒的山兰米酒也甜蜜香纯，确实很正宗；五色饭也有传说中的前者味道香甜，次者香气甚浓，入口有粘性，后者味道稍为酸涩的神奇味觉……所以我宣布，此次的“觅美食、吃大餐”行动圆满成功！”哈哈……还真有点领导味道哟！看来鸿洲埃德瑞酒店这回还真是下足功夫和心思的呢。
席间大家正谈笑风生地吃着，隔壁桌的高呼碰杯声引起了我的注意。上前一凑，原来是这酒店的各部门共11个秘书为庆祝酒店开业一周年和黎苗美食文化展，相约在此聚餐呢！同在酒店行业上班，我深知一个秘书代表一个部门，能聚集得这么全，实属难得。到处寻觅美食拍摄目标的我，这回又有新的题材了。于是，爱现的我一时兴起，拿起相机就为她们摄下值得回忆的瞬间，同时也感动于她们浓浓的归属感和团体意识。
没想到，这趟出来能吃到这么棒的美食，体味海南黎苗族的饮食文化，还可以连带感受到埃德瑞酒店的特色餐饮文化以及温馨一面的企业文化，真算是没有白来了！呀，突然间被这么多“文化”熏陶着，大伙怎么都觉得有一股莫名的优越感窜上胸口，真是醉在其中，回味无穷呢……